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Notre Menu Gastronomique à 52 €

Menu Gastronomique

52 €

 

Mise en bouche

 

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Demi homard bleu gratiné aux herbes,

 Croustillant de pince sauce au corail

Ou

Cassolette de ris de veau,

Aux saveurs d’automne

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Pause normande

 

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Turbot rôti au beurre de baratte,

Emulsion à l’encre de seiche et petits légumes de saison

Ou

Filet de bœuf façon Rossini,

Blinis de pommes de terre à l’andouille de Vire

 

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Plateau de fromages affinés

Ou

Crème aérienne de Camembert au Calvados

Chips de Pommes

 

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Dessert de votre choix.

 

 

Nous vous prions de bien vouloir commander

Les desserts en début de repas