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Notre Menu Gastronomique à 52 €

 

Menu Gastronomique

52 €

 

Mise en bouche

 

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Demi homard bleu gratiné aux herbes,

 Croustillant de pince sauce au corail

Ou

Assiette Terre & Mer au goût du jour

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Pause normande

 

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Saint Pierre Snacké sur sa peau, émulsion citron vert Basilic

Petits légumes glacés

Ou

Carré d’agneau rôti et escalope de foie gras poêlée,

Jus de viande corsé, infusion sarriette

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Plateau de fromages affinés

Ou

Croquant pomme, pont l’évêque

Mesclun de salade

 

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Dessert de votre choix.

 

 

Nous vous prions de bien vouloir commander

Les desserts en début de repas