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Menu du Terroir à emporter
31€
Mise en bouche
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Cromesquis de camembert, haricots coco, pommes,
andouilles,chantilly au pommeau
Ou
Églefin,lentilles, crème d’ail, émulsion chorizo
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Cabillaud,chou fleur, cacahuètes,
émulsion de pommes de terre, jus de viande corsé
Ou
Parmentier de joue de bœuf, en carbonnade, salade
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Brioche perdue à l’ananas rôti
Ou
Pavlova citron, kiwi
Ou
Trilogie de fromages