Notre Menu Glycine

Menu Glycine

36 €

« Menu Glycine + plateau de fromages affinés 40 € »

Mise en bouche

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Foie gras de canard mi-cuit au torchon, accompagné d’un tartare de mangue au balsamique blanc

Gambas et daurade poêlées, concassée de poivrons et chorizo,

crème de poivrons

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Retour du petit bateau

« sélection du meilleur de la pêche locale »

Onglet de veau aux girolles d’été, légumes printaniers

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Dessert de votre choix.

Nous vous prions de bien vouloir commander

les desserts en début de repas