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Notre Menu Glycine

Menu Glycine

36 €

 

« Menu Glycine + plateau de fromages affinés 40 € »

 

 

 Mise en bouche

 ***

Foie gras de canard mi-cuit au torchon, accompagné d’un tartare de mangue au balsamique blanc

 Ou

Gambas et daurade poêlées, concassée de poivrons et chorizo,

 crème de poivrons

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Retour du petit bateau

« sélection du meilleur de la pêche locale »

 Ou

Onglet de veau aux girolles d’été, légumes printaniers

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 Dessert de votre choix.

 

 

Nous vous prions de bien vouloir commander

les desserts en début de repas