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Notre Menu La Glycine à 39 € 50

 MENU GLYCINE

39.50 €

 

Mise en bouche

 

***

 

Noix de Saint-Jacques, pulpe de patate douce,

Emulsion vanille et kumbawa

Ou

Foie gras de canard poêlé, crème de cèpes,

Et crunchy d’ail

 

***

 

Retour du petit bateau

A la saveur du moment

Ou

Médaillon de veau laqué au jus,

Légumes de saison

 

***

 

Plateau de fromages affinés

Ou

Crème aérienne de Camembert au Calvados

Chips de pommes

 

***

 

Dessert de votre choix.

 

 

Nous vous prions de bien vouloir commander

Les desserts en début de repas