Aller au contenu

Notre Menu Glycine 39.50 €

 

Menu glycine

 

 

39.50

 

 

Foie gras mi-cuit au pommeau, pain toasté,

cromesquis de foie gras sur coque de macaron

 

Ou

 

Raviole de homard et langoustine, petits légumes,

sur bouillon aux herbes fraîches

 

Ou

 

Demi homard gratiné pince en croustillant

sauce au corail de homard (supp 10 euro)

 

***

 

Retour du bateau à la saveur du moment

(sélection du meilleur de la pêche locale)

 

Ou

 

Selle d’agneau aux piquillos, jus de viande au thym légumes rôtis et chips de panais

 

Ou

 

Filet de bœuf, crème de champignons,

écrasé de pomme de terre

senteur de truffes (supp 6 euro)

 

***

 

Dessert au choix

 

Nous vous informons que l’ensemble de nos recettes peut présenter des ingrédients allergènes tels que fruits à coques, gluten … En cas d’allergie, merci de nous prévenir